酒石酸

酒石酸，也称为2,3-二羟基琥珀酸，是一种羧酸，化学式为C4H6O6。它存在于各种植物中，如葡萄和罗望子，也是葡萄酒中的主要有机酸之一。作为一种添加到食物中的抗氧化剂，酒石酸会给食物带来酸味。它的主要用途是作为饮料添加剂和制药工业的原材料。

详情说明

酒石酸，也称为2,3-二羟基琥珀酸，是一种羧酸，化学式为C4H6O6。它存在于各种植物中，如葡萄和罗望子，也是葡萄酒中的主要有机酸之一。

作为一种添加到食物中的抗氧化剂，酒石酸会给食物带来酸味。它的主要用途是作为饮料添加剂和制药工业的原材料。

中文名称：酒石酸

外文名称：酒石酸

昵称：2,3-二羟基琥珀酸/二羟基琥珀酸-葡萄糖酸

化学式：C4H6O6

分子量：150.09

熔点：200至206℃

沸点：399.3℃

密度：1.886 g/cm3

外观：白色结晶粉末

闪点：210℃

安全说明：S26；S37/39

危险标志：Xi

危险描述：R36/37/38

溶解度：溶于水和乙醇，微溶于乙醚

折射率：1.585

CAS编号：133-37-9（DL）；147-71-7（D）；87-69-4（L）

上一篇：磷酸二氢钾
下一篇：焦磷酸钾

留言中心

你的声音很重要！无论你有绝妙的点子、宝贵的反馈、对我们的产品或服务有迫切的问题，还是仅仅想打个招呼——我们都真诚地希望倾听你的声音。